Elaborado con uvas de la variedad "PETIT VERDOT" cultivadas en Agricultura Ecológica, sin aporte alguno de productos químicos.
Crianza de 5 meses en barrica de roble francés y americano.
Temperatura de Consumo: 14 -16º C
Vol. 0,75 l.
Grado: 13,50 %
NOTA DE CATA:
- Fase Visual: Vino con capa alta color cereza-picota, ribete violáceo, limpio y lágrima densa.
- Fase Olfativa: Intensidad aromática alta. Destacan las notas minerales y regaliz. Madera bien integrada y tanino dulzón.
- Fase Gustativa: Vino equilibrado con buena entrada. Untuoso con cierta astringencia y postgusto largo.
MARIDAJE:
Es el perfecto acompañamiento para carnes rojas, carnes de caza (ciervo, jabalí, conejo), cordero, guisos, comidas con salsas fuertes, carnes a la parrilla.
