Elaborado con uvas de la variedad "CABERNET SAUVIGNON" y "MERLOT" al 50%, cosecha 2013. Producción Limitada, obtenida de viñedos cultivados en Agricultura Ecológica sin aporte alguno de productos químicos.
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Temperatura de Consumo: 16º - 18º C
Vol. 0,75 l.
Grado: 14,00 %
NOTA DE CATA:
- - Fase Visual: Vino color rojo cereza, capa media-alta y ribete ligeramente violáceo.
- - Fase Olfativa: Aromas especiados y frutos rojos maduros. Madera bien integrada. Intensidad media-alta.
- - Fase Gustativa: Vino equilibrado y armonioso, con cierta astringencia, buena entrada y postgusto largo.
MARIDAJE:
Gracias a la estructura, cuerpo y los taninos que posee el Cabernet Sauvignon es el perfecto acompañamiento para carnes rojas, carnes de caza (ciervo jabalí, conejo), cordero, guisos, comidas con salsas fuertes, carnes a la parrilla.
