Vino Tinto Ecológico

39.3

I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla

Uva / Variedad

Tempranillo, Merlot, Petit Verdot

Graduación

14% vol.

Temperatura de servicio

16–18 °C

Denominación

I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 6 meses en barrica de roble americano y francés.

Certificado Ecológico · Sohiscert

Análisis sensorial

Nota de cata

Fase Visual

Brillante color rojo picota de capa media, muy limpio.

Fase Olfativa

Intensidad alta. Aromas de frutos negros con notas balsámicas y de sotobosque que van aumentando en copa.

Fase Gustativa

Sabroso, estructurado y equilibrado con personalidad. Madera bien integrada, frutas rojas y negras con notas especiadas muy persistentes.

Recomendación

Carnes rojas, caza, quesos curados y estofados.