Vino Tinto Ecológico

Tempo

I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla

Uva / Variedad

Tempranillo

Graduación

13,5% vol.

Temperatura de servicio

16–18 °C

Denominación

I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla

Vendimia manual y mecánica. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Sin crianza en madera.

Certificado Ecológico · Sohiscert

Análisis sensorial

Nota de cata

Fase Visual

Rojo picota muy cubierto, ribete violáceo.

Fase Olfativa

Intensidad aromática muy alta. Frutas rojas, fresas y frambuesas compotadas.

Fase Gustativa

Estructurado y equilibrado con una entrada muy potente. Cierta astringencia fruto de su juventud.

Recomendación

Ensaladas gourmet con toques dulces o frutos secos, quesos, chacinería y carnes a la parrilla o ahumadas.